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Novas Receitas de Cozinha Vegetariana



Adelaide Carvalho





Receitas simples ou requintadas, saudáveis e económicas acompanhadas por úteis indicações constituem este guia de culinária. Através da sua leitura, o vegetariano descobre novas receitas e o não vegetariano dispõe de informações sobre este tipo de alimentação: quais os ingredientes mais utilizados, como os escolher, preparar e combinar. A autora tem em conta os diferentes regimes, fornecendo para muitas receitas, ingredientes alternativos. Fruta, saladas, molhos, sopas, leguminosas secas, germinados, lacticínios, seitan, tofu, tempeh, doçaria, sandes e canapés, chás e ervas aromáticas – são os capítulos em que se divide este manual prático, informativo e de fácil consulta.


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  • Nº na Coleção: 79

    Data 1ª Edição: 02/03/1992
    Nº de Edição:
    ISBN: 972-23-1484-X
    Nº de Páginas: 188
    Dimensões: 150x205mm



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